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Pièce noble et savoureuse, la côte Baron d’agneau se distingue par sa tendreté et son goût raffiné. Parfaite pour le grill ou le four, elle offre une viande fondante et parfumée.
L’agneau Mérinos est réputé pour sa viande tendre, fine et délicatement parfumée. Élevé traditionnellement, il offre une chair juteuse et savoureuse, à la texture fondante. Idéal pour les rôtis, grillades ou plats mijotés, c’est une viande de grande qualité, symbole du savoir-faire et du terroir français.